Sfax, deuxième ville et centre économique de la Tunisie, est une cité portuaire de l'est du pays.

Sfax, ancienne "Syphax" berbère, est l'héritière de l'antique "Taparura" romaine dont il ne reste que quelques vestiges.
Sa situation est propice au commerce, activité qui a constitué pendant des siècles la vocation de Sfax et qui fit sa prospérité.
Enrichis par le commerce et l'artisanat, les Sfaxiens ont pu développer une agriculture importante

Comme toutes les Médina arabes de la côte, Sfax est bâtie en amphithéâtre sur une colline et entourée de hautes murailles crénelées.
L’intérieur de la ville présente un dédale de ruelles sombres et étroites. On peut y voit des souks où se fait un commerce actif des denrées les plus diverses.

Aujourd'hui, Sfax compte 500 000 habitants.
C'est le premier port de commerce de Tunisie .
L'agriculture constitue la principale ressource de la région. Avec six millions de pieds d'oliviers et près de cinq millions d'amandiers, le gouvernorat de Sfax se place au premier rang des régions productrices d'huile d'olive et d'amandes.

 

Sfax, entrée de la Médina

 

 

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